Krokant 'Film' Poeder (Crisp Film) sodium alginate

Krokant 'Film' Poeder (Crisp Film) sodium alginateCrisp Film is een fijn wit romig poeder dat heldere en flexibele films vormt zonder dat hydratatie of koken nodig is. Crisp Film is een gemodificeerd maszetmeel met een hoog amylosegehalte. Producten die zijn ingedikt met Crisp Film drogen bij kamertemperatuur op tot een krokant glas. Het vormt flexibele, heldere films met een uitstekende glans die snel drogen en smaakvrij zijn. Het werkt als een beschermende barrire bij gebruik als coating voor

Easy Glow is gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten

Gebruiksaanwijzing

gels en elastische gels

Het kan gebruikt worden in alle soorten bereidingen met een vetgehalte tussen de 4 en 14 %

Ingrediënten: Fructose

kan een zuurvervanger zoals citroensap of citroenzuur worden toegevoegd om het fruitmengsel zuurder te maken

Vezels: 85 gram

creëer kaviaar parels / fruit bubbels

Het vormt een gel in aanwezigheid van calciumionen en werkt dus perfect samen met calcium lactaat

waarvan verzadigd: 26

Onze Moleculair Vegan Koken Kit laat je kennismaken met verschillende moderne ingrediënten en technieken waarmee je heerlijke

Easy Binder is een natuurlijk bind- en geleermiddel