Vin d'une Nuit Rosè 2025 Mas Jullien Cote de Blancs

Vin d'une Nuit Rosè 2025 Mas Jullien Cote de BlancsDenominazione: AOP Languedoc Uvaggio: Carignan, Cinsault, Mourvedre Gradazione: 13% Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni. Affinamento: grandi botti Stockinger di annate diverse. 2 chiacchiere: Questo ros ottenuto dal succo ricavato dalla spremitura delle bucce di uve rosse provenienti dai vigneti di Jullien sulle Terrazze del Larzac. I vitigni sono Cinsault, Carignan e Mourvdre, sebbene la composizione possa

Le vigne sono situate nella regione dei “Capalot”

Salumi in generale

33% Pinot Meunier

2 chiacchiere:  Prodotto con uve provenienti dalle vigne più giovani situate di fronte alla cantina

Affinamento:  in botti di rovere  per 7 mesi

2 chiacchiere:  Il Domaine oggi è  guidato dall'enologo Cyril Audoin

Affinamento: Al termine della maturazione i vini vengono posti in tini di acciaio inox per 4-6 mesi

Dosaggio della liqueur: 4 g/L

Denominazione: Appellation d'Origine Protegée

Trascorrendo ogni estate in Francia da bambino

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Affinamento: vetroresina e vecchi foudres