Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2006 - Jéroboam 3L ANNATA_1985

Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2006 - Jéroboam 3L ANNATA_1985Comune: Castiglione Falletto Annata: 2006 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia. Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Monforte d’alba

tannino astringente

All'olfatto note di frutta matura e fiori sono ben presenti

liquirizia e pepe nero

In dicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi

Potente con retrogusto lungo e deciso che lascia spazio a una complessità fruttata

Colore: rosso granato intenso

MGA Ravera

Sottosuolo: suoli di origine miocenica

all’olfatto si presenta netto ampio con note di ciliegia

formaggi e salumi stagionati

per concludere con 12 mesi di bottiglia