Domaine Benoît Chevallier - Vosne-Romanée Villages 2023 Nederland

Domaine Benoît Chevallier - Vosne-Romanée Villages 2023 NederlandID: Herkomst: Vosne Romane, Cte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Vosne Romane AOC Druivenras: 100% Pinot Noir Alcoholpercentage: 13. 5% Stijl: Geparfumeerd en verfijnd, puur rood fruit, kruidig en zijdeachtig Bewaarpotentieel: Nu tot 2036+ Vosne Romane Villages 2023 van Benot Chevallier is een elegante, terroirgedreven Pinot Noir met de typische Vosne signatuur: florale verfijning, subtiele specerijen en een zijdezachte textuur. In de neus

doordrinkbare stijl: fruitgedreven

hoge spanning

Die opvoeding geeft extra gelaagdheid en textuur

De wijn rijpt ongeveer een jaar op vat en wordt daarna met de volledige lies overgebracht naar roestvrij staal voor een verdere rijping en harmonisering

peer en wat perzik

wordt de wijn vergist met natuurlijke gisten en ondergaat hij een opvoeding van ongeveer 14 maanden in gebruikte eiken vaten van 350 liter

De druiven worden met de hand geoogst op de hoger gelegen

ID:• Herkomst: Barbera d’Alba

verfijnde tannines en een duidelijke minerale structuur die voor spanning en lengte zorgt

droog en precies• Bewaarpotentieel: Nu tot 2032+

finesse en een duidelijke minerale spanning mooi samenbrengt

daarna wordt de opvoeding afgerond in kleine roestvrijstalen cuves