Klados - The Great Hawk - Vidiano & Muscat of Spina vroege oogstKlados The Great Hawk Vidiano & Muscat of Spina The Great Hawk is een blend van twee iconische druivenrassen van Kreta: Muscat of Spina en Vidiano. Muscat of Spina, een druif die zijn naam dankt aan de gemeenschap van Spina in de regio Chania, is beroemd om zijn krachtige aroma en de dunne schil die de wijn een delicaat karakter geeft. Het resultaat is een uitstekende droge wijn met een charmante en verfijnde smaak. Vidiano, een oude inheemse druif
met amberreflecties trekt meteen de aandacht
In de mond toont de wijn balans en diepgang:de frisheid en zuren van Sangiovese geven spanning
terwijl er tegelijkertijd een lichte complexiteit wordt toegevoegd
Een van de meest verfijnde en indrukwekkende rode wijnen die het Kretenzische terroir te bieden heeft
bieden wij olijfolie aan die zich onderscheidt van standaard supermarktoliën
Charcuterie: De subtiele oxidatieve smaak van de wijn past goed bij de zoute en vetrijke smaken van charcuterie
Ondersteuning van hart- en bloedvaten
vroeg in de ochtend om hoge temperaturen te vermijden wat essentieel is voor de kwaliteit en je zo de frisse primaire fruit aroma’s en zuren behoudt
ongeklaard en zonder toegevoegde sulfieten — SURREAL is natuurwijn in zijn puurste vorm
pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen
zout en balsamico – een unieke combinatie die de smaken van de wijn perfect aanvult
ongeënte Liatiko-stokken en spontaan vergist met inheemse gisten
