Gounel-Lassalle - Les Amis Les Champs 2020 HVE

Gounel-Lassalle - Les Amis Les Champs 2020 HVELES AMIS LES CHAMPS PARCELLAIRE PREMIER CRU 60% PINOT NOIR 40% MEUNIER Le commentaire du vigneron : On change de taille ? Deux cpages et deux systmes de taille sur la mme parcelle : up and down ! Cette cuve illustre pleinement le potentiel du terroir, o largile et les horizons crayeux apportent une structure lgante et un quilibre remarquable entre puissance et finesse. Tmoignage de 30 annes de travail viticole minutieux, elle rvle toute la richesse du

peu sulfité (4 cl/Hl pour SO2 à 150 g/L)

Il réunit les vins les plus expressifs d’une même année

Volonté de mettre en avant le terroir de Ludes

Chardonnay du Mesnil-sur-Oger provenant du lieu-dit "Chemin de Châlons"

Monocépage : 100% Chardonnay

la cuvée tradition change son nom en 2010 pour devenir le « Blanc de Noirs Brut »

Les Chétillons

La couleur noire pour le rappel du Pinot Noir Volonté de mettre en avant le terroir de Ludes

prénom de mon arrière-grand-mère

un mélange d’argile et de calcaire

Élevage : 66% en cuve inox et 34% en fût de chêne

Issu exclusivement de Villers-Marmery