Crapaud Licorne Rouge 2024 Boisé

Crapaud Licorne Rouge 2024 BoiséCrapaud Licorne, Rouge 2024 Danis dans la vigne Sous ce nom plein de malice se cache une cuve srieusement inspire : Crapaud Licorne, cest la vision libre et naturelle dun Cahors moderne, tout en clat et en sincrit. Produit par Danis dans la vigne , vigneron artisan engag, ce 100 % Malbec bouscule les codes dune appellation souvent associe la puissance. Ici, on mise sur la finesse, lclat du fruit et la libert dexpression. Un Malbec pur, une

presque rosée

La Distillerie de Monsieur Balthazar doit ses origines à une rencontre théâtrale en Auvergne

de farines de céréales et de jus de raisin

de palourdes au beurre et au thym

Le Grenache du Bois Saint Jaume 2022 du domaine Fond Cyprès est une véritable ode au terroir du Languedoc-Roussillon

réalisé par Danis Bessières de Danis dans la vigne

L’élevage se poursuit en jarre de grès pendant un an

une douceur qui s’attarde langoureusement avec une magnifique finale

dense et généreux

des tanins veloutés et une finale longue et minérale

Aromatique

laissant place à une biodiversité florissante et à une vraie harmonie entre la plante et son environnement