Etna Bianco DOC Contrada Rinazzo 2021 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante Penfolds

Etna Bianco DOC Contrada Rinazzo 2021 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante PenfoldsDenominazione. Etna D. O. C. Bianco Superiore Sulla Montagna. Vigna in Contrada Rinazzo, versante Est dellEtna allinterno del Comune di Milo (CT). Contrada esposta verso il mare, particolarmente vocata per la coltivazione del Carricante. Altitudine: circa 800 m. s. l. m. In Vigna. Carricante in purezza, variet autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. Il vigneto, costituito da molteplici terrazze con muretti a secco, cresce su terreno vulcanico

Tipo di terreno: Originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che hanno dato origine a un substrato roccioso

Personalità: Schietto

Affinamento: 4 anni sui lieviti

La sensazione in bocca è fresca e fruttata

Un binomio perfetto: la fragranza del frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

con il sostegno di pali di castagno

Fedele alle proprie radici

conferendogli complessità e una texture cremosa

Setoso e liscio il sorso

La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze

Evitare temperature troppo fredde per non penalizzare lo spettro aromatico e la complessità data dai vini di riserva